Stockage, recyclage et transformation de la matière organique

Résumé :

Cette synthèse a été réalisée dans le cadre de la construction du jeu de la Fresque du Sol (https://www.afes.fr/actions/fresque-du-sol/). 35 synthèses ont ainsi été réalisées qui permettent d’aborder les grands enjeux de la connaissance et de la préservation des sols. Cette synthèse porte spécifiquement sur le thème du stockage, recyclage et de la transformation de la matière organique.

Le sol et les plantes dépendent l’un de l’autre dans un système vertueux. D’un côté les plantes apportent leur matière organique au sol (litières, racines, produits organiques), et de l’autre le sol sert de support et de « garde manger » aux végétaux (eau, nutriments, organismes). En effet, les plantes fabriquent leurs feuilles, tiges et racines en utilisant le carbone du CO2 atmosphérique par la photosynthèse. A leur mort, ce carbone va être transformé, transféré et/ou stocké dans le sol et contribuer à sa structure.